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《食品安全法》开始施行

手机牛牛游戏大全N本报记者 王勋 郑莉

牛牛游戏大厅下载  广受社会各界关注的《中华人民共和国食品安全法》今起实施。
食品免检被叫停

 第六十条:食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。
  解读:此前出现的食品安全问题,有不少都涉及免检产品,轰动全国的“三鹿奶粉事件”表明,免检并不等于安全。从实际情况看,我国食品生产企业数量多、规模小、原料来源广泛复杂,企业诚信体系尚未完善,食品质量安全的长期稳定难以保证。因此,免检制度还不适用于我国食品生产及食品安全监管的现状。
食品安全标准统一
 第十九条:除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。
  解读:目前,我国食品标准存在散、乱的问题,卫生标准、质量标准、国家标准……各个标准间重复交叉、层次不清。对此,《食品安全法》明确将建立统一的食品安全国家标准,要求国务院卫生行政部门对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。
强制召回“问题食品”
 第五十三条:食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
 解读:过去,我国问题食品的召回一直无法可依,而《食品安全法》则解决了这一难题。新法明确,食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。
民事赔偿要优先

 第九十七条:违反本法规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,先承担民事赔偿责任。
 解读:实际操作中,食品生产经营者违法经营,造成严重后果,就有可能在承担民事损害赔偿责任的同时,又受到行政罚款处罚,甚至刑事的罚金。新法明确了“先承担民事赔偿责任”,其宗旨在于维护受损害的消费者的利益,体现以人为本和向弱者倾斜的理念。
添加剂使用更规范
 第四十六条:不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
 解读:《食品安全法》用了六条条文来规范食品添加剂的生产和应用,可见对添加剂问题的重视程度,新法强调了国家对食品添加剂的生产实行许可制度,没有经过许可的,不可以作为添加剂来添加。
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